全国24小时联系方式:www.ca266.comwww.ca266.com 手机登录-/手机登录-ca亚洲城888@ym0818.com

亚洲城ca官网

当前位置:主页 > 亚洲城ca资讯 > 亚洲城ca官网 >

冷链物流发展潜力大 配送“最后一公里”亟待破

发布时间:2019-07-20 21:25 编辑:ca亚洲城888 来源:亚洲城ca官网 点击: 字号:

  【食品机械设备网 市场分析】“民以食为天,食以安为先”,食品安全一直受到人们的关注。当然,生鲜产品、外卖餐食的质量安全与消费者切身利益休戚相关。目前,冷链物流作为保障食品安全的重要手段,已深度融入各产业链的核心环节当中,成为助力产业转型升级的重要环节。但是冷链行业仍然面临着亟待解决的“痛点”,比如冷链配送“最后一公里”。
 

冷链物流发展潜力大 配送“最后一公里”亟待破


 

  受到新零售以及消费升级的驱动,人们对冷链生鲜产品的需求也越来越多,国内冷链市场也得到迅速发展。目前,我国的冷链市场规模在2500亿元左右,预计到2020年,市场规模可以达到4700亿元,年复合增速20%以上。可见,冷链物流市场发展前景十分广阔。不过,国内冷链市场整体发展水平仍然低于国外。
 

  根据有关数据显示,我国生鲜产品冷链流通率在物流过程中采用冷链物流的比重大约34%,冷藏运输率40%左右,与发达国家水平差距巨大。并且我国人均冷库、冷藏保鲜设备等占有量仍处于较低水平。
 

  与此同时,我国冷链行业仍面临着亟待解决的“痛点”,比如冷链配送“最后一公里”。由于冷链系统不完善,配送中“断链”、“脱冷”现象,影响生鲜产品等质量安全。
 

  近日,又有消费者反映,网上购的冰淇淋到手都化了,或已有所“软化”。鲜牛奶、水果也没有保温包装,如泡沫箱和冰袋。另外,也有生鲜产品带有保温盒,但是没有冰袋或者冷冻液已经化作液体等等。更有甚者,一些需要低温贮运的外卖餐食,其外卖送餐箱里少见干冰、冰袋等。因此,不少消费者对生鲜产品或者外卖餐食的质量安全甚是担忧。
 

  笔者了解到,在整个冷链物流服务链中,可以说“最后一公里”是其中最难的环节。那么,如何打通“最后一公里”,更好地保障消费者“舌尖饮食安全”呢?
 

  首先,提升配送时效。相比其他物流领域,生鲜、外卖餐食“速度”是标配,对冷链配送时效要求特别高。而冷链快运车、电动冷藏车等提高配送时效的同时,也为“最后一公里”冷链配送提供了强有力的技术支撑。
 

  其次,配置专业的冷链设备。据了解,某物流采用全程冷链运输以及专业定制的生鲜箱子,能够很好地起到锁鲜的效果,同时又可循环使用、绿色环保。再如,一家外卖平台推出了冷热双温箱,采用干冰袋制冷,可以满足冷、热食配送对温度条件的要求,例如,冰淇淋等产品-18℃以下的冷冻条件,以及满足冷饮0-4℃的冷藏需求。
 

  最后,创新冷链物流新模式。《关于推动物流高质量发展促进形成强大国内市场的意见》中明确指出,发展如“生鲜电商+冷链宅配”、“中央厨房+食材冷链配送”等冷链物流新模式。另外,也有企业采取“冷链预配送+微波光波复热”的冷链模式,通过对传统配送外卖餐保鲜模式的升级,尤其解决了夏季餐食因配送时间长,源美/a>,或者送餐箱无保温手段等影响质量安全。

相关文章Related Articles

  • 福州最高气温达38℃ 民众“

    2019-07-20

    7月19日,福州民众“武装”出行。当日,福州气象局继续发布高温橙色预警,福州市的大部分县(市)有35℃以上的高...

  • 辽宁修订食品安全委员会工

    2019-07-20

    日前,辽宁省政府食安委修订印发了《辽宁省人民政府食品安全委员会工作规则》。...

  • 山货出川 川货出国(新中国

    2019-07-20

    现实需求下,1966年初,凤州至成都段电气化工程得到批准,宝成铁路全线电气化改造工程从此开始。1983年,18岁的罗...

  • 陕西着力加强流通环节食品

    2019-07-20

    7月10日,记者从省市场监管局获悉:今年以来,该局坚持问题导向,着力加强全省流通环节食品和食用农产品安全监...

如果您觉得亚洲城唯一官网还不错,就请分享给身边的好友吧


分享成功还有机会获得精美礼品哦

XML 地图 | Sitemap 地图