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北京严查校园食品安全 “校外培训机构用餐”列为重点

发布时间:2019-08-04 06:23 编辑:ca亚洲城888 来源:亚洲城ca官网 点击: 字号:

  全市严查校园食品安全
  “校外培训机构用餐”列为重点

  本报讯(记者杨滨)又到开学季,北京市市场监管局即日起会同市教委、市卫生健康委开展对校园及周边食品安全专项整治,其中,“校外培训机构用餐”被列为检查重点。

  此次春季开学季食品安全检查范围不仅涵盖全市各级各类学校食堂、校园周边食品销售和餐饮服务单位、学校供餐企业等,还包括校外培训机构、培训机构供餐企业。市市场监管局要求,学校要对营养餐企业进行查验。“学校在签订营养餐供餐合同之前要对供餐企业的证照信息、人员资质以及现场加工条件进行查验,严格按照《食品安全法》相关要求,选择有资质和相应供应能力的集体用餐配送单位。各区食药监部门需准确掌握学生餐供餐和配送情况,严格监管供餐企业的原材料进货、菜品制作和食品贮存等现场制作环节。”市市场监管局相关负责人表示。

  同时,学校要严格落实食品安全主体责任。据了解,本市从2016年起实行食品安全校长(园长)负责制,校长(园长)除了要抓行政和教育外,还要对校内食品安全负责,学校需建立完备的食品安全责任体系,学校食堂要建立健全并落实各项食品安全管理制度,源美/a>,根据餐饮规范要求开展原料采购、食品加工、餐具洗消和分餐备餐等加工经营活动。  

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